不用去贵州就能吃到的当地小吃
用料
饺子皮 | 三十个 |
瘦肉丝 | 半斤 |
葱伴侣酱 | 半包 |
胡萝卜 | 一个 |
豆芽 | 一斤 |
菠菜 | 半斤 |
鸡蛋 | 三个 |
麻油、辣椒油 | |
酱油、糖、盐 | |
芝麻酱 | 2勺 |
(春饼)的做法
饺子皮上下抹油撒玉米面,抹完油后一个叠一个放整齐(六个叠一起)用擀面杖擀开(大小如图)本人大概能吃十到十五张。人多的话可以多准备点。
放入蒸锅,大火蒸十五分钟。
蒸熟后面皮薄如纸而且不粘,是因为擀面皮之前抹油和玉米面的原因。
透明状
准备好喜欢吃的青菜焯水,鸡蛋搅拌均匀倒入平底锅,煎熟后切丝。调一碗酱汁做沾水。
肉丝用葱伴侣爆炒
用饼包着菜
卷起来
沾汁吃
小贴士
贵州的丝娃娃有非常多的配菜,可以根据自己喜欢的菜品来搭配,多弄些小菜。调料汁:芝麻酱用盐开水冲开加一勺糖,加麻油辣椒油。