嫩嫩的鳕鱼搭配香脆的豆酥～
用料
| 鳕鱼 | 1片 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3～4片 |
| 蒜末 | 1匙 |
| 辣椒末 | 1小匙 |
| 豆酥 | 5大匙 |
| 蒸鱼调味： | |
| 酱油 | 1匙 |
| 米酒 香油 | 各1 |
| 豆酥调味： | |
| 糖胡椒粉 | 少许 |
豆酥鳕鱼的做法
準備好所需材料ˊ蔥1/3切細末ˊ2/3切段ˊ 蒜頭ˊ辣椒切細末ˊ薑切片備用
![豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第2张]( "豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第2张")
將鱈魚放於適合蒸煮的盤子 擺上薑片ˊ蔥段ˊ淋上[蒸魚調味]約蒸12~15分鐘。
![豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第3张]( "豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第3张")
鍋內加入油1小匙ˊ依序炒香蒜末ˊ辣椒ˊ和蔥花
接著加入豆酥ˊ中小火慢慢炒香約5~6分鐘並加入糖胡椒粉炒勻![豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第4张]( "豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第4张")
完成的蒸魚取出ˊ拿掉蔥段和薑片ˊ
![豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第5张]( "豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第5张")
最後將完成的步驟3鋪於鱈魚上即可
![豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第6张]( "豆酥鳕鱼的做法步骤图，豆酥鳕鱼怎么做好吃 第6张")
小贴士
豆酥做法