原汁原味清蒸盲鰽
用料
| 盲鰽魚 | 1条 |
| 葱 | 2~3根 |
| 姜 | 3~4片切丝 |
| 蒸魚豉油 | 3~4勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 些许 |
| 白砂糖 | 些许 |
| 料酒 | 些许 |
| 油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 些许 |
清蒸盲鰽的做法
把盲鰽鱼洗干净，用厨房纸或者干净的毛巾把魚表面擦干，表面划几刀，撒上些许盐，抹均勻，肚子裡面也要抹点盐！放点葱跟姜丝在鱼肚子里！如下图👇
![清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第2张]( "清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第2张")
如图👆
![清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第3张]( "清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第3张")
三勺蒸魚豉油，一勺白砂糖，一勺香油，些许料酒，些许胡椒粉，搅拌均勻！
![清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第4张]( "清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第4张")
把拌好的醬汁淋到鱼上！
![清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第5张]( "清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第5张")
准备好开水，水烧开再把鱼放进去！
![清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第6张]( "清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第6张")
蒸8~10分钟【鱼眼睛凸出来证明熟了】
小心烫手，拿出來！
撒上葱丝，小米椒~![清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第7张]( "清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第7张")
把锅弄干，倒入些许油，烧热！往鱼上面一淋(记得注意安全！小心溅油)
![清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第8张]( "清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第8张")
搞定！可以吃了！一定得趁热吃
![清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第9张]( "清蒸盲鰽的做法步骤图，清蒸盲鰽怎么做好吃 第9张")
