最近开始健身,于是开始自己研究食谱。努力健身,好好吃饭。健身餐要求蛋白质,碳水化合物,蔬菜均衡搭配。蛋白质主要是鱼肉,鸡胸肉。。。碳水就是糙米饭,杂粮饭已经各种根茎蔬菜。。
用料
盲曹鱼排 | 一块 |
土豆 | 一个中等大小 |
黄油 | 5g或者一小勺 |
牛奶 | 半小碗 |
四季豆 | 100g |
干煎盲曹的做法
土豆切块上锅蒸,大概蒸十几分钟,蒸到足够软,然后捣碎
同时加热牛奶和黄油
将牛奶和黄油倒入土豆泥中,混合至泥状,然后加入盐调味
开锅煮四季豆,差不多断生后捞出
这时加热锅到中高火,放入盲曹,背面朝下煎几分钟,然后翻面煎
摆盘。鱼放在土豆泥上面,旁边摆四季豆。上桌前在上面撒海盐。可以再加西兰花和胡萝卜做装饰。
小贴士
盲曹配土豆味道很好。土豆可以是土豆泥,也可以是烤土豆块,都很好吃。