用料
| 鱿鱼 | |
| 鱼 | |
| 五花肉 | |
| 肉 | |
| 韭菜 | |
| 洋葱 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 姜丝 | |
| 红干辣椒 | |
| 干辣椒 | |
| 干辣椒段 | |
| 辣椒 | |
| 水 | |
| 料酒 | |
| 酒 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 孜然粉 | |
| 孜然 | |
| 孜然粒 | |
| 鸡 | |
| 鸡精 |
韭菜爆炒鱿鱼五花肉的做法
鱿鱼改小刀，五花肉切片，韭菜切断，洋葱切四方块，切点姜丝，红干辣椒段。
锅里放水烧开，烧开后放点姜丝和料酒，然后再将鱿鱼烫十几秒捞出盛盘。
锅里放油，然后煸炒五花肉，油要煸炒出来，锅里油要多点，然后放姜丝干辣椒爆香，放入烫好的鱿鱼，再放洋葱，韭菜，大火爆炒，放入盐，生抽，耗油，孜然粉，孜然粒，鸡精，盐，继续大火爆炒，起锅装盘。