腌笃鲜其实很简单的做法步骤,腌笃鲜其实很简单怎么做最好吃

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腌笃鲜其实很简单的做法步骤图,怎么做好吃

清明节后,春笋就要退市了,赶紧抓住这春天的尾巴,做一道时令汤品-腌笃鲜吧

用料  

咸肉 250克
春笋 250克
排骨 250克
两根
姜片 三片
少许
胡椒粉 2克
百叶结 八只

腌笃鲜其实很简单的做法  

  1. 准备的食材及调料看图,计量看用料明细

    腌笃鲜其实很简单的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 春笋切滚刀块,咸肉切块,排骨切段,姜切片备用

    腌笃鲜其实很简单的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 冷水加排骨、咸肉焯水,开锅三分钟,同时抹去浮沫

    腌笃鲜其实很简单的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 焯好的排骨、咸肉用温水冲洗干净

    腌笃鲜其实很简单的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 冷水下排骨咸肉,加姜片、小葱节,开大火烧开,转小火慢炖

    腌笃鲜其实很简单的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 小火炖半小时后加春笋、一个小时后再加百叶结,同时尝咸淡,味淡的话加少许盐、胡椒粉调味,整个炖煮过程需两个小时.

    腌笃鲜其实很简单的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 经过耐心等待,两个小时后我们的腌笃鲜就可以享用了,鲜得来眉毛掉下来了

    腌笃鲜其实很简单的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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