毛豆炒茄子的做法和图解 好吃的毛豆炒茄子家常做法

用料  

毛豆炒茄子的做法  

1. 主锅加入30克油，150克毛豆，干辣椒（可省略）。设置5分钟/veroma/小勺反转煸炒毛豆。不用盖量杯盖。

2. 再加入350克洗净切块的茄子，加入10克老抽，10克生抽，10克蚝油，15克糖，设置6分钟/veroma/反转小勺。不用盖量杯盖。

3. 结束后加入50克切小段的葱，再设置30秒/veroma/反转小勺。

4. 超级下饭的毛豆炒茄子就好了，韭菜能增加菜的香味哦。虽然全程没盖量杯盖，也没加一点水，但茄子还是会出一点水，小美锅保留了菜的原汁原味。