超入味香辣田螺的做法步骤,超入味香辣田螺怎么做最好吃

用料  

超入味香辣田螺的做法  

1. 把需要的材料准备好

2. 家里的土方法果然有用，我在田螺盆里倒入20克的油，泡上两个小时，脏东西全吐出来了。（在这之前最好用盐水泡上一晚）一定要把田螺洗干净，搓到是清水的情况就可以把田螺的屁股用钳子夹去，再用水清洗干净放一边拉～

3. 我先用油把田螺爆炒一遍，心理作用觉得不干净，然后加一勺料酒，等里面的水炸出来了倒掉，重新倒油，把上面盘子里的佐料倒入油锅，豆瓣酱，花椒倒入，然后倒了田螺爆炒，等田螺上色可以加生抽老抽，盐，味精，料酒，白糖，蚝油。再翻炒一会儿倒入水盖锅焖煮，大火五分钟后开锅收汁，加入少许葱段出锅啦～

4. 这个小尾巴就不要吃啦～

小贴士

一定要用油先爆炒一次田螺，放完料酒之后翻炒，里面没沥干的水分全出来了
喜欢吃甜辣的可以多放点糖～