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用料
生酮料理——醉溏心蛋的做法
冻水下鸡蛋,开盖煮滚,熄火焗8-9分钟,要看鸡蛋的大小
花雕酒、酱油和开水混合备用
鸡蛋放于冰水待凉后,去壳
放鸡蛋入酱油汁内,置于冰箱数小时便成
小贴士
这个酱汁的味道刚好,不太咸或太浓酒味