嘴馋😋想吃炸鸡翅,虽然不健康,但偶尔为之也是可以的
用料
鸡翅 | 随意 |
各种调料 | 适量 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
可以摆摊的炸鸡翅~不用复炸小窍门的做法
先把鸡翅洗净,划两刀方便入味,撒盐,黑胡椒,蒜泥,淀粉,生抽,料酒,辣椒粉,可根据口味自己调节,放入冰箱最好隔夜,更入味
面粉淀粉各一半,拌一下,鸡翅放入两面都沾上粉
热油后放入鸡翅,一面先定型后才能翻面,我用的小锅,可以省点油,炸到这样两面金黄就可以了,捞出控油
炸好后应该是要复炸一次,我改成用烤箱复烤一次,不会用更多油,还会把油逼出来,450华氏度10分钟左右,自己注意看一下颜色就行
小贴士
儿子说好吃的不得了,比外面买的更好吃😋