配啤酒的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉(把厚点部位切为平。用厨房纸吸水。放盐和胡椒粉。裹玉米淀粉) | 300g |
盐,胡椒粉 | 少许 |
玉米淀粉 | 1勺 |
食油 | 1勺 |
A 葱末 | 30g |
A 蒜泥 | 1/3勺 |
A 鸡精 | 1/3勺 |
A 柠檬汁 | 1/3勺 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 味淋(日本) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
芝麻油 | 1勺 |
东南亚香味烤鸡肉的做法
准备耐热碗。将A用料倒入碗里,拌匀。用保鲜膜覆盖(不要太紧)。用600w中小火加热50秒。放凉。将芝麻油倒入碗里,拌匀。
准备平底锅。锅中倒入食油,开中火,等1分钟。将鸡腿肉(皮面朝下)摆锅里,煎至皮面稍微焦烧。将鸡腿肉翻面。火转小火,煎5分钟(要煎至熟)。灭火。
做好了。将鸡腿肉切成自己喜欢大小装碟子浇A用料即可。