酸汤赤面的做法和图解 好吃的酸汤赤面家常做法

我家两岁的姑娘非常爱吃酸汤面，一般的清汤白面营养还是比较单一，所以为了孩子，我换成了荞麦赤面。酸汤面有醋，吃多了对孩子胃可能会有刺激，加些胡萝卜和海菜可以适当中和，简单易做快捷方便，洗碗量也很少哦！

用料  

酸汤赤面的做法  

1. 起一锅清水烧开，烧水的过程将胡萝卜切丝，海藻菜洗净备用。

2. 香葱切碎，放入小碗，将盐，香醋等调料放入小碗加少许温开水调匀备用。

3. 水开下面，煮开一滚后将胡萝卜海菜放入一起煮。

4. 面快熟时，打入鸡蛋，待鸡蛋熟加入事先调好的调料汁即可。

小贴士

1.绿菜用青菜等也可以，只是绿叶菜遇到醋易变色，影响美观。
      2.面条比较随意，用白挂面味道也很好。