女儿爱吃，就是我折腾最好的动力～
今天这个量是我们一家三口的量
记录一下，方便查找😀ོ
用料
| 面粉 | 200克 |
| 开水 | 100---105克 |
| 家常肉馅 | |
| 猪肉 | 250克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 15克 |
| 白胡椒 | 1克 |
| 李锦记老抽 | 8克 |
| 李锦记生抽 | 3克 |
| 麻油 | 5克 |
| 葱姜水 | 70克 |
| 蚝油 | 5克 |
家常锅贴的做法
我用的河套雪花粉 准备好粉和开水
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第2张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第2张")
一边加入开水，一边用筷子搅拌
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第3张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第3张")
搅拌成这样的絮状
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第4张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第4张")
压平散会儿热气
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第5张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第5张")
然后揉成光滑的面团 包上保鲜膜醒面十分钟
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第6张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第6张")
揉成长条
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第7张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第7张")
分剂 每个12--15克左右
大小也可以根据自己的喜好 大一点 小一些都行![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第8张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第8张")
压剂子并盖好保鲜膜
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第9张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第9张")
擀皮
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第10张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第10张")
包馅儿🥰 冷锅冷油准备好，油不需要很多
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放入平底锅
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第12张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第12张")
中小火煎至底部微黄
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第13张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第13张")
加入水 水量没过二分之一处 多一点也没关系
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第14张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第14张")
盖上锅盖 烧到水分没有 锅里吱吱作响就可以了
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第15张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第15张")
盛出，开吃喽～
![家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第16张]( "家常锅贴的做法步骤图，家常锅贴怎么做好吃 第16张")
