家常花开富贵🌸 伪版蓝莓山药做法，花开富贵🌸 伪版蓝莓山药食谱与做法

山药养胃，过年了买了一捆回来，试着做各种山药菜谱。这道菜因家中没有蓝莓酱，可是同时买了紫山药（脚板山药），就想着做道花一样漂亮的菜。

用料  

花开富贵🌸_伪版蓝莓山药的做法  

1. 铁棍山药削皮洗净切片

2. 紫山药削皮洗净切成片，薄点更入味

3. 煮锅中加水漠过山药就行，不要太多，加一勺白糖

4. 放锅中煮一两分钟捞出

5. 接着将紫山药放锅中煮熟，紫山药煮的时间要长点

6. 可以加几滴白醋一起煮，这样颜色更漂亮。煮至颜色变深程透明糊状即可关火，浸泡在汤汁中让紫山药进一步入味

7. 这时将铁棍山药修剪成花瓣形状摆盘，剪下来的部分放中间做成花蕊

8. 将紫山药捞出另外摆盘

9. 锅中留汤汁，取一小碗舀一匙玉米淀粉加少许清水调匀

10. 然后将粉浆倒入煮锅中小火加入，一边加热一边不停搅拌，勾成薄薄的芡汁

11. 然后将芡汁浇到摆好的山药上即可。

12. 剩余的芡汁浇到紫山药上

小贴士

1、 煮山药的水中加白糖和白醋后甜酸味道直接浸到山药里面了
2、 紫山药加白醋颜色不易氧化，做出来成品颜色更漂亮。