家常🌸鸡蛋菊花（花开富贵）🌸做法，🌸鸡蛋菊花（花开富贵）🌸食谱与做法

用鸡蛋将菊花做起来！
明天就是母亲节了！想好了给妈妈的礼物了吗？如果今年也打算去买鲜花的话，还不如自己动手做起来！爱心满满的时蔬、鸡蛋花束💐，相信一定是送给妈妈最好的礼物🎁

时蔬玫瑰花朵沙拉👇


花束沙拉👇


鸡蛋玫瑰🌹👇


花束沙拉请参照👇


萝卜玫瑰心形盘饰请参照👇


🌸鸿运当头🌸环形萝卜玫瑰沙拉🌸


鸡蛋花篮沙拉请参照👇


时疏鸡蛋玫瑰沙拉请参照👇


圣女果沙拉盅请参照👇


茉莉花冷冻冰块请参照👇

用料  

🌸鸡蛋菊花（花开富贵）🌸的做法  

1. 锅里放入少量水，水烧到沸腾后放进菠菜焯1分钟左右。
   将菠菜捞出，放进凉水里拔凉。

2. 碗里打进2个鸡蛋，放入1小勺白糖和1小捏盐，将鸡蛋搅碎。
   用一个细眼笊篱将蛋液过筛。（晃动笊篱会加快蛋液的流动。使用小勺搅拌蛋液也可以加快蛋液的流动）
   往碗里放入1小勺凉水，放进1小勺淀粉搅拌均匀后倒入蛋液里，搅拌均匀。

3. 厚蛋烧锅（普通的平锅可）里倒入少量油，多余的油用厨房纸擦去。锅烧热后，倒入半炒勺的蛋液，晃动锅底，使蛋液分布均匀。当表面凝固时翻面煎制另一面至凝固，取出晾凉备用。（🌸蛋皮煎得越薄做出来的菊花就越漂亮🌸）

4. 取出一张蛋皮，将4边切齐，再切成两半。
   取出其中的一半，对折（🌸注意不要用手将对折线压扁，否则做出来的成品缺乏立体感）🌸
   用刀成45度角，切去最右端。
   然后再成45度角朝左，在蛋皮的上半部切出间隔为3毫米左右的斜线。
   与最右端相同，切去最左端，使其成45度角的斜线。

5. 从右端开始将蛋皮卷成筒状（🌸在卷的过程中用手指按住下方，以防下边的蛋皮串位置，做出来的菊花会走形🌸）
   取出一根菠菜梗（如果粗的话，可以将其分成2－3根）捆绑住菊花的下端，稍微切去不稳定的部分。
   将形状整理一下 ，漂亮的鸡蛋菊花就做好了！

6. 可以把它放入汤里与其他的蔬菜一起同食。

7. 也可以放入便当盒里。
   还可以用于做沙拉。

8. 可以把🌸时蔬玫瑰花朵沙拉🌸里的煮鸡蛋换成菊花鸡蛋。

9. 可以将💐时蔬花束💐里的煮鸡蛋换成菊花鸡蛋，一定会更漂亮！

10. 也可以把菊花换做鸡蛋玫瑰🌹。

11. 茉莉花冰块

12. 环状萝卜玫瑰沙拉

13. 鸡蛋花篮沙拉

小贴士

1.鸡蛋液里放入适量的淀粉，可以使蛋皮增加韧性，在卷制时避免破碎。
2.鸡蛋皮越薄做出来的成品越漂亮。（薄厚不均的蛋皮做出来的菊花的形状不会漂亮哦！）
3.在切斜线时，注意不要按扁对折线，否则成品会缺乏立体感。
4.熟能生巧！在失败中吸取教训，多做几个，一定会成功的！