配方量除3,椰蓉球的量会控制的较少。不喜欢糖粉的可以换成蜂蜜20克,纯牛奶改为130克就可以咯。
用料
椰蓉丝 | 300克 |
玉米油 | 30克 |
糖粉 | 60克 |
纯牛奶 | 140克 |
低粉 | 80克 |
奶粉 | 30克 |
土鸡蛋1个 | 30克 |
椰蓉球酥的掉渣(玉米油版)的做法
300克椰蓉丝称量好
加入60克糖粉、30克奶粉、80克奶粉戴上一次性pe手套搅拌均匀,再加入30克土鸡蛋和140克纯牛奶搅拌至抱团即可。
将椰蓉团均匀揉搓成大小一致的圆球
烤箱上下火150℃提前预热,椰蓉球放入中层,上火130℃下火140℃,烘烤15分钟左右。