当季的食材做出来的菜总是鲜美🍴
用料
義大利麵 | 兩人份 |
培根 | 四片 |
磨菇 | 150g |
松茸 | 三個 |
蒜蓉 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
羅勒 | 適量 |
食鹽 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
淡奶油 | 200g |
水 | 適量 |
Cream Mushroom & Matsutake Linguine(奶油磨菇松茸義大利麵)的做法
培根切小塊,磨菇切片,松茸切片
義大利麵滾水煮12分鐘,水中加入少量橄欖油、鹽
橄欖油入鍋燒熱,加入蒜茸炒香,加入培根,加入磨菇、松茸,繼續翻炒
加入淡奶油、少量溫水,适量盐,小火熬煮至濃稠
加入義大利麵,攪拌均勻,加入羅勒碎、現磨黑胡椒,出鍋。
小贴士
注意白酱的浓稠度