用料
洋葱 | 1个 |
西紅柿🍅 | 3个(人數份) |
牛肉末 | 300克 |
義大利麵🍝的做法
蕃茄酱:自从看了安闹闹爸爸视频,学会做蕃茄酱后,我就不喜歡再買瓶裝蕃茄醬了。橄榄油起锅,先把洋葱炒变色后,再放蒜头炒香。喜欢吃辣的可以加上一条辣椒🌶️一起炒。我加了1/3🌶️
2. 接着放入番茄炒匀,放盐、黑白胡椒粉、迷迭香调味,盖上锅盖小火煮15分钟,中间要稍微搅拌调试味道。橄榄可以加入一起煮很好吃😋。也可稍微加一点番茄膏调味。
3. 牛肉末用盐、胡椒粉、生抽、橄榄油提前30分钟腌好。起锅炒熟预先调味的牛肉末,倒入番茄酱中一起煮一会。也可以直接加入肉丸一起煮5分钟。
4. 依照提示把意大利面煮熟,起锅倒入橄榄油,把煮熟的意大利面放入锅中翻炒3分钟。划重点:翻炒时要加入一点点煮意大利面的汤汁,以免面条太干。最后倒入煮好的番茄酱,继续翻炒均匀即可。简单又美味。