用料
蒜 | 4瓣 |
辣椒粉 | 1 teaspoon |
黑橄欖 | 一大把 |
capers 酸豆/刺山柑 | 一大匙 |
Anchovies鯷魚條罐頭 | 8片 |
小番茄 | 20幾個 |
橄欖油 | 4大匙 |
herbs de Provence | 1 teaspoon |
parmesan |
煙花女義大利麵(Pasta alla Puttanesca)的做法
鯷魚切碎 小番茄對半切
加點鹽煮麪
油依次爆香蒜片 辣椒粉 鯷魚 酸豆 黑橄欖 小番茄 磨點黑胡椒 放點混合香草 炒到番茄出水 再澆兩大湯勺麵湯繼續煮 面煮好同時醬也煮好了
混合後盛盤 上面磨點PR