每天给家人变着花样做好吃的,是一件让人感觉非常幸福的事。
今天这道胡萝卜球,做法十分简单,把豆角、胡萝卜切成丁,加点淀粉做成球,蒸熟就好了。
花花绿绿的小圆球,看着就十分惹人爱,可以让不好好吃饭的孩子也爱上它!而且膳食纤维也高,对身体好。
用料
胡萝卜 | |
豆角 | |
土豆淀粉 |
豆角胡萝卜素球的做法
烧一锅水,放入少许盐,将水烧开
把豆角放入锅中,焯一遍水捞出沥干
将豆角、胡萝卜切成小丁,放入碗中
加入少许胡椒粉和盐
倒入适量土豆淀粉,搅拌均匀
如果有点干,可以加入少许清水,用筷子搅匀
取一小团,用手揉成球状,依次摆入盘中
放入蒸锅,隔水蒸10分钟左右即可
吃的时候可以蘸上各种自己喜欢的蘸料,醋、辣油或番茄酱,怎么喜欢怎么来~
小贴士
除了豆角和胡萝卜,也可以加上其他喜欢的菜,既丰富色彩又丰富口感。
调面糊是最关键的,水不要放太多,不然面糊太稀了粘不住就成不了团。
如果怕豆角和胡萝卜素球中途会散开,放粉的时候可以多放一点点,或者换成粘米粉,黏性更好。