徽州的家常菜。
用料
| 笋干 | 8-10棵 |
| 肉丝 | 250g |
| 青椒 | 一个 |
| 红椒 | 一个 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 |
茶笋肉丝的做法
笋干泡水，撕成丝状，切段；青、红椒切丝；肉丝用生粉生抽腌制片刻
油锅加热，放入肉丝，炒至颜色发白盛出
再放少量油，将笋丝放入，炒熟后加入之前盛出的肉丝、青、红椒丝混炒
放入少量生抽、糖，葱，盛出
小贴士
由于笋干较咸，可不放盐，此菜可做面的浇头，美味~
茶笋肉丝的做法和图解 好吃的茶笋肉丝家常做法
味美阁
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