今天问菜场卖菜的阿姨,芦笋怎么做好吃,她说炒肉丝,回家试了一下,确实很好吃,关键用小美炒菜,全程无油烟,低温烹饪,食材营养全保留。
用料
芦笋 | 350克 |
肉丝 | 100克 |
芦笋肉丝的做法
肉丝提前用10克淀粉和10克生抽,浆一下,更嫩
1、主锅放入20克油,蒜,3分钟veromer反转小勺暴香
2、放入肉丝,2分钟veromer反转速度2暴香,用反转速度2是为了不让肉丝成坨,炒出来是散的
3、倒入芦笋,生抽10克(或者盐半勺),4分钟veromer反转小勺,最后尝一下味道自己再调整传说中的小美绿,趁热享用
如有问题,可以微信咨询:zq060625