家常纯素狮子头，不油不腻还筋道做法，纯素狮子头，不油不腻还筋道食谱与做法

如下的量大约可捏出6个丸子

用料  

纯素狮子头，不油不腻还筋道的做法  

1. 面筋切成小丁，与鹰嘴豆粉、淀粉、陈皮粉、甜菜根粉、盐、胡椒粉、大蒜粉、香菇粉、植物油、细葱段和适量水充分混合拌匀；

2. 用湿手将混合物捏成小球；
   将“狮子头”放入蒸笼中，中高火蒸约30分钟；
   

3. 
   
   蒸好后可撒点葱花，最后根据个人口味浇点酱油就完成啦～

小贴士

1.陈皮粉可以自制哦：可将陈皮放在料理机中打成粉，或者自己将橘子皮晾干后打粉～

2. 面筋、鹰嘴豆粉、甜菜根粉、香菇粉可以在淘宝或者大一点的实体超市买到～ 注意面筋要买原味面筋