经典版麻辣田螺的做法步骤,经典版麻辣田螺怎么做最好吃

依然是下酒好菜

用料  

经典版麻辣田螺的做法  

1. 田螺先用手搓2次，换水。再加小苏打、香油、盐用手搓4次。直到水清为止。

2. 切葱姜蒜

3. 切洋葱

4. 锅里烧油，倒入葱姜蒜、八角、香叶、青干花椒熬香，加入油焖大虾佐料翻炒。（这个是我吃过众多佐料中最好吃的）。

5. 随后到入田螺（不会吸的可以不剪屁股），加一罐啤酒，翻炒2分钟，盖上锅盖煮10分钟，汤汁留一些蘸着吃即可。