猪肚(1个)和白胡椒(15克)、生姜(9克)一起炖,可治疗脾虚寒、胃隐痛、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡。饮汤吃肚,2-3日服1次,连服3-5次。
用料
猪肚 | 1个 |
白胡椒 | 15克 |
姜丝 | 9克 |
水 | 少许随意 |
盐 | 适当 |
食疗养生(养胃猪肚)的做法
猪肚1个清洗干净,白胡椒15克,压碎;生姜9克,切丝,一起纳入洗净的猪肚内,用线或牙签封口。
将猪肚放入砂锅中酌加清水。
放入炖锅隔水炖,1小时50分钟。
这个时间长度口感刚好。
盛出切片。
连汤带切好的的肚片一起放入锅中略加炖一会,汤就浓了。
调味服食。
饮汤吃肚,2-3日服1次,连服3-5次。