这道菜是在新白鹿吃的，菜名是天水豆腐，我个人很喜欢嫩豆腐和芹菜，吃了之后念念不忘，终于下定决心今天做一次，因为是第一次做，所以没有拍照，哈哈哈哈，下次补上（☆_☆）
用料
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 芹菜 | 适量【我只买了一大根】 |
| 肉糜 | 适量【家里没有肉糜所以我今天没有放】 |
| 盐 | 适量【我也说不出放多少，自己感受吧】 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量【这是为肉准备的，没有肉糜就不用急料酒】 |
天水豆腐【自己瞎折腾版】的做法
先把芹菜切成碎末，嫩豆腐切块儿
把嫩豆腐下水焯一下，然后把豆腐捞出来。我也说不出个所以然，总觉得焯一下豆腐味道不是那么重。
炒肉糜，放一点料酒还有盐，然后把芹菜也放下去炒。
感觉差不多熟了就把焯好的豆腐倒进去，用铲子剁碎，加一点水，放盐调味，最后加入水淀粉。
起锅，我的是没有放肉糜的，很清淡的一道菜，真的好好吃（¯﹃¯）
![天水豆腐「自己瞎折腾版」的做法步骤图 第2张]( "天水豆腐「自己瞎折腾版」的做法步骤图 第2张")
