家常超级香的紫苏巴沙鱼做法，超级香的紫苏巴沙鱼食谱与做法

之前做的巴沙鱼都有点腥，这次用了几个步骤，真的一点都不腥，超级香

用料  

超级香的紫苏巴沙鱼的做法  

1. 巴沙鱼化冻后清洗，将水份尽量挤干净，这个水很腥

2. 加入耗油、生抽、料酒各一勺，别加多了，巴沙鱼有咸味，加多了会咸。
   
   黑胡椒、白胡椒适量，有什么放什么。
   
   加入两片柠檬、两个金桔（切开挤出汁）
   金桔真的好香，在做饮料的时候想到可以用来腌鱼

3. 放入冰箱腌半小时以上

4. 不粘锅放少许油，小火煎至两面金黄，大概四五分钟。

5. 切好配料，家里有姜，蒜，辣椒，特地买了一把紫苏。

6. 起油锅将配料炒香后，加入巴沙鱼，一勺生抽、一勺生粉、小半碗水调一个水淀粉，轻轻翻动，收汁后起锅，真的超级香。