养胃~
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适合胃不好的人群、长辈、大人、小孩都可以食用，还能养胃，对身体好。
用料
| 排骨 | 一条 |
| 淮山（铁棍） | 一小段 |
| 豆豉 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
【蒜蓉豆豉蒸淮山排骨】好吃满分的做法
戴手套刮皮（防止皮肤碰到淮山会痒）斜着切，容易熟和口感不同。
![「蒜蓉豆豉蒸淮山排骨」好吃满分的做法步骤图 第2张]( "「蒜蓉豆豉蒸淮山排骨」好吃满分的做法步骤图 第2张")
洗干净的排骨，停干水，放入干净碟子备用
豆豉剁碎（容易入味）姜和姜剁条/粒，放油+盐+酱油（生抽）全部搅拌均匀，腌制10分钟
![「蒜蓉豆豉蒸淮山排骨」好吃满分的做法步骤图 第3张]( "「蒜蓉豆豉蒸淮山排骨」好吃满分的做法步骤图 第3张")
把切好的淮山块摆碟，腌制好的排骨放上面
![「蒜蓉豆豉蒸淮山排骨」好吃满分的做法步骤图 第4张]( "「蒜蓉豆豉蒸淮山排骨」好吃满分的做法步骤图 第4张")
隔水蒸~水滚后放入蒸10钟左右
新鲜出炉，再放入灵魂胡椒粉，惹味，味道真不错。
![「蒜蓉豆豉蒸淮山排骨」好吃满分的做法步骤图 第5张]( "「蒜蓉豆豉蒸淮山排骨」好吃满分的做法步骤图 第5张")
小贴士
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