小美/辣子藕丁的做法步骤,小美/辣子藕丁怎么做最好吃

麻辣鲜香～你不要试试吗😜

用料  

小美/辣子藕丁的做法  

1. 主锅加烧水600克，10分钟/v/反转小勺，还剩下6分钟时放入藕丁过水（可放一小撮盐），沥干。清理主锅～

2. 擦干主锅，放入油，6分钟/120度/小勺加热，放入适量干辣椒、干花椒、蒜片，5分钟/120度/小勺爆香。
   Ps.不浪费资源～今天我用的吃辣子鸡余下的糊辣壳🌶️省略了这一步，嘻嘻😜

3. 放入藕丁，15g生抽，5g老抽，10g蚝油，5g糖，2g五香粉。5分钟/V/反转小勺

4. 起锅即可享用。

5. 麻辣鲜香～重庆特色下酒菜，哈哈哈😄

小贴士

注意：辣椒、花椒根据具体食材和自己的口味增减，我喜欢麻辣所以放得有点多哦！