一人份西红柿炝锅面。
真的是超级快手的。早餐吃它也不会浪费你很多时间!
有的时候胃不舒服不想喝粥了就来一锅,胃就会舒服好多啦!
用料
西红柿 | 1个 |
葱 | 少量(分成两部分) |
挂面 | 一人量 |
生抽 | 2-3铲勺 |
糖 | 一点点 |
快手炝锅面的做法
西红柿洗净切块备用
热锅放油(油量适中就行,别太少!)油热后放花椒,之后取出花椒扔掉(我不喜欢吃到花椒粒,所以每次会把它们跳出来扔掉,如果你无所谓也可以省掉这一步)另一个锅可以开始煮面条(建议用龙须面)
放一部分葱花炒香,然后放西红柿
西红柿炒香后放生抽,可以多放点,因为一会儿还要兑水!(但是咸淡还是要一个人口味)
再放一点点糖提鲜,这时锅里应该是粘稠状的西红柿汤,把剩余的葱花放入锅中稍等片刻。然后把面条捞到这个锅里,再把面汤倒进来末过面条即可。小煮一会儿
出锅。连汤都舍不得倒掉的炝锅面大功告成!配点儿小凉菜开吃吧!
小贴士
油一定不要太少,要不不香!