家常清爽微麻的凉拌菜花做法,清爽微麻的凉拌菜花食谱与做法

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清爽微麻的凉拌菜花的做法步骤图

味好美金阳青花椒,产自四川凉山,麻味纯正,不仅可以增香去腥,还有清新怡人的果香味!用它制作的花椒油,香气扑鼻,拌一盘清爽微麻的凉拌菜花,别有一番风味!

用料  

味好美金阳青花椒 30-40粒
菜花 1/2个
芹菜 1/2根
萝卜 1/2根
辣椒 2个
葱段 4段
姜丝 少许
木耳 适量
适量
适量
花生油 适量

清爽微麻的凉拌菜花的做法  

  1. 木耳提前泡发,蔬菜清洗干净后切小块(片)备用

    清爽微麻的凉拌菜花的做法步骤图 第2张
  2. 锅中放适量水烧开,蔬菜分开焯水,木耳也要焯水,焯过水的食材沥干水分备用

    清爽微麻的凉拌菜花的做法步骤图 第3张
  3. 切点葱段、姜丝

    清爽微麻的凉拌菜花的做法步骤图 第4张
  4. 锅中放适量油烧热,放入葱段、姜丝、干辣椒和味好美金阳青花椒粒,煸炒出花椒的香味后关火

    清爽微麻的凉拌菜花的做法步骤图 第5张
  5. 捡出烧焦的葱段,将热油浇到蔬菜里拌匀,加盐和糖调味提鲜

    清爽微麻的凉拌菜花的做法步骤图 第6张
  6. 装盘!吃大鱼大肉的时候,一定别忘了来一盘清爽可口,椒香微麻的凉拌菜!

    清爽微麻的凉拌菜花的做法步骤图 第7张
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