家常辣椒炒牛肉，米饭杀手做法，辣椒炒牛肉，米饭杀手食谱与做法

辣椒炒肉大概是南方的一道经典菜，在南方，基本上每家每户炒的都不一样，给大家介绍一下比较经典的辣椒炒肉，很下饭，很好吃。喜欢我的菜谱，麻烦给我点一个观主哟。

用料  

辣椒炒牛肉，米饭杀手的做法  

1. 牛肉切片

2. 加入一勺老抽，适量生抽，料酒抓匀腌制。腌制15分钟。

3. 辣椒改刀，蒜切末，喜欢吃辣的可以多放点辣椒或者加点小米辣。

4. 热锅热油，下牛肉炒至半熟，盛出，因为牛肉超过了容易老。

5. 蒜末炒香，（如果加小米辣的，和蒜末一起爆香哟）

6. 下入辣椒，炒软一下

7. 加入刚刚的牛肉。炒一会儿，加小半碗热水，炒熟即可。

8. 出锅大概就是这样啦～～～～～