蛏子可以说是减脂美味伴侣 高蛋白低脂肪 关键是好吃 😋夏日配冷饮🍹特别棒
用料
| 蛏子 | 500克 |
| 丝瓜 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小米辣 | 2只 |
| 郎酒 | 2勺 |
丝瓜蚝油酒香蛏子的做法
将各种配菜切分 其中蛏子先反复洗刷 然后直接开水焯一下 口一开就捞上来 动作要快 这样操作彻底去除泥沙
![丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大火下油 加入蒜姜小米辣爆香
![丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入蛏子 加入不断大火翻炒 我活着带回家因此很新鲜
![丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻炒同时加入白酒和料酒 酒香浓郁翻倍
![丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入切好块的丝瓜 持续翻炒
![丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
丝瓜变软时放入蚝油 迅速收汁
![丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅 夏日下酒菜头牌！
![丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "丝瓜蚝油酒香蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
蛏子焯一下是关键 极大减少泥沙