之前最讨厌黄瓜炒鸡蛋,会有腥味,应该说黄瓜炒着不好吃,有青气味。
家里没菜了,一根黄瓜随手抄了,出乎意料的受欢迎。
用料
黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | |
蒜片 | |
红椒 | |
姜粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
傻瓜菜·黄瓜炒鸡蛋🥒🥚的做法
1.黄瓜洗净去皮,或者不去皮。
2.滚刀切块切好后的黄瓜
起锅倒油,打入鸡蛋。稍微定型,再翻炒鸡蛋。
翻炒鸡蛋
放入葱花,蒜片
放入黄瓜
翻炒,放入盐,鸡精
放辣椒丝
放生抽,香油,姜粉。
(我家生抽没有了,放了老抽,手一抖放多了就不太好看了)颜色太重的黄瓜炒鸡蛋🥒
小贴士
没有姜粉就在放葱蒜的时候,放鲜姜丝