纯自己记录,厨房新手一枚,勿喷
今天第一次做觉得超好吃🤣
用料
嫩豆腐 | 1块 |
酸菜 | 2根 |
二刀肉 | 300克 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 3克 |
酸菜豆腐汤的做法
二刀肉切片放入汤锅中加水大火煮开,撇去浮沫后再煮10分钟
捞出肉片,留下猪皮。
嫩豆腐切块,酸菜切丁,一起入锅,中小火煮半小时
放3g盐、3g鸡精调味,煮几分钟即可盛出尝味,一般来说盐味很淡,适量加一点点盐即可~
小贴士
酸菜是我妈妈用荠菜自制的,太好吃了(改天问问她怎么做的!)
二刀肉我特意煮好后捞出晾干晾凉继续做回锅肉啊哈哈~