泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
用料
白萝卜 | 1根 |
白醋 | 300克 |
小米辣 | 1根 |
盐 | 多点 |
白糖 | 30克 |
凉白开 | 500克 |
开胃前菜“泡萝卜条”,酸辣爽口,老少皆宜的做法
准备一根白白胖胖的大萝卜
切成小长条,加入比平常多一倍的盐,抓均匀,腌制一小时哦
泡萝卜的醋水很关键哦,加入39克白糖、500克凉白开、小辣椒、300克白醋,可根据自己的喜好调味
腌制好的萝卜用清水先洗干净,捞出沥干,记得一定要压干后再倒入醋水哦
浸泡一会儿
然后用保鲜膜密封一天
放入冰箱冷藏,口感更佳哦
泡萝卜条就做好咯!
是不很简单so easy😘
小贴士
1: 泡萝卜的醋水很关键,切记一定要倒入【烧至100度冷却后的凉水】
2: 腌好的萝卜一定要压干干水分后,倒入醋水