白萝卜这样吃酸甜爽脆
里面也可以加一些胡萝卜
简直是下饭神器~~~
用料
白萝卜 | 1根 |
盐 | 比平时做菜多两倍 |
白糖 | 瓷勺5平勺 |
白醋 | 大半碗(平时吃饭的小碗) |
清水 | 1碗半 |
蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 3-4个 |
酸爽开胃泡菜萝卜条的做法
准备根白萝卜,洗净去头去尾
切成段在切成粗细均匀的条,加盐拌匀腌制半小时,杀出水分
这个时候准备蒜片和小米椒
萝卜倒掉多余的水分,放入蒜片和小米椒抓拌均匀
起锅放白糖,醋和清水煮开后关火晾凉
把萝卜条放进无油无水的玻璃罐头瓶里,最好放玻璃容器里,醋有腐蚀性
糖醋水晾凉后倒入罐头瓶里,拧紧盖放进冰箱冷藏24小时
酸甜爽脆