一道简单的家常菜！
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 五花肉 | 400克 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 冰糖 | 1把 |
炸蛋红烧肉的做法
冷水煮鸡蛋，水开后继续煮10分钟后撩起，然后冷水冲洗，去壳。
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第2张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第2张")
鸡蛋四边划一刀
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第3张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第3张")
冷水放入五花肉，加入一半葱姜和2勺料酒，水煮开后再煮10分钟左右
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第4张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第4张")
冷水清洗
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第5张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第5张")
撩起放一边
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第6张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第6张")
热锅冷油，煎蛋，煎制一圈起皮，如图，然后撩起！
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第7张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第7张")
热锅冷油，加入另一半葱姜，煸炒再加入五花肉继续煸炒！
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第8张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第8张")
加入生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，蚝油1勺，醋1勺
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第9张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第9张")
煸炒均匀
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第10张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第10张")
加水，2/3覆盖食材
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第11张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第11张")
加入一把冰糖
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第12张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第12张")
大火烧开
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第13张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第13张")
加入蛋，盖盖，小火焖20分钟，内部食材翻面，继续小火焖15分钟！
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第14张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第14张")
然后大火收汁，即可！
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诱人😍！
![炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第16张]( "炸蛋红烧肉的做法步骤图，炸蛋红烧肉怎么做好吃 第16张")
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