客家菜-肉酿苦瓜的步骤做法及图解

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客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤

用料  

苦瓜
香菇

客家菜-肉酿苦瓜的做法  

  1. 泡发的干鲜菇切碎

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 泡好的糯米稍微捏碎

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 干锅炒香虾皮

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 虾皮切碎

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入调料
    酱油一勺
    盐和鸡精适量
    鸡蛋一个
    十三香一勺
    一勺

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 肉馅塞入切好的苦瓜段中

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 小火煎2分钟翻面

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 加入清水闷煮15分钟

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 翻面再加一小碗水

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 加入适量米酒少许盐调味
    继续煮15分钟

    客家菜-肉酿苦瓜的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

肉馅需要加入适量淀粉.顺时针搅拌起劲后煎就不会散