家常不知道吃什么？家常菜分享之五做法，不知道吃什么？家常菜分享之五食谱与做法

分享一些家常菜
换着花样吃饭菜

用料  

不知道吃什么？家常菜分享之五的做法  

1. 将菜场买来的鲳鱼（已修好）用清水洗净，放入盘中。

2. 准备好生姜、蒜、青椒、葱等，切好放入小碟子中备用。

3. 食材如图，鸡蛋中打入适量盐和料酒；菜心对半切开，根和叶分开。

4. 清水入锅，加入适量油，煮沸后倒入打好的鸡蛋，丝瓜，加入适量盐，最后撒上葱，出锅。

5. 锅中倒入油，先加入菜心的根，翻炒，后加入菜心的叶，翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。

6. 先加入油，预热后加入糖润色、加入盐不粘锅，之后加入蒜和生姜翻炒，再依次加入2条鲳鱼，后倒入料酒、蚝油、淡盐酱油，翻炒，再继续加入青辣椒，翻炒，最后撒上葱花，焖锅1分钟，出锅。