五花肉白菜粉丝煲的做法步骤,五花肉白菜粉丝煲怎么做最好吃

天冷了 无肉不欢的小伙伴们
来一锅热腾腾的五花肉炖白菜
鲜香暖~

用料  

五花肉白菜粉丝煲的做法  

1. 调料：姜切丝，大蒜切碎，小米辣葱白切段，葱叶切大段备用
   不吃辣的可以不放辣小米辣

2. 调味汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺蚝油，拌均匀备用
   没有蚝油可以不放
   ps关于生抽:当生抽要用到多勺时（2及+）我喜欢用不同的生抽调味，家里常备5种不同品牌（或同品牌不同配方）的生抽，当需要3勺我就放3种，4勺就放4种，以此类推，尽量不同。品种不够了再重叠。

3. 大白菜切大块铺锅里
   我喜欢白菜帮子竖到切条 叶子手撕
   如果有金针菇铺上也是极好的

4. 粉丝开水泡散后，铺大白菜上面
   可以适当中间剪一下没那么长

5. 五花肉切片，码在粉丝上
   如果有虾，文蛤啥的码上去也是极美味哒

6. 煎个荷包蛋 码在肉和粉丝上面

7. 葱白姜蒜小米辣入煎好荷包蛋的底油里爆香，淋在码好的菜上

8. 调料汁淋在菜上，再淋小半碗清水

9. 盖上盖子，大火煮开后转中小火

10. 中小火继续焖煮7-10分钟

11. 关火前把葱段撒上，可以尝下咸淡适当调味

12. 香喷喷~开吃
    既可以当菜一家人分享
    也可以当个午餐
    这一锅我一个人就干掉啦哈哈哈