最近在减肥,馋炸鸡,刚好家里有杏鲍菇,就搞了个素版伪炸鸡 。哈哈哈,外酥内嫩,减肥的小伙伴做起来吧!
用料
杏鲍菇 | 4个 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 40克左右 |
面粉 | 30克左右 |
烧烤料 | 2大勺 |
辣椒粉 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
香酥鸡块杏鲍菇版本(减脂)的做法
杏鲍菇洗干净切滚刀块。
撒入烧烤料,辣椒粉,生抽,翻拌均匀。
鸡蛋打碗里加入少许烧烤料。面包糠,面粉放盘里备用。
杏鲍菇沾一下鸡蛋液,再沾面粉,再沾鸡蛋液,然后裹面包糠。放入铺了油纸的烤盘。表面喷少许橄榄油。烤箱预热170度,烤30分钟。中途翻一次面。后期注意看火。不要烤过头。
外酥内嫩,口感可以媲美烤鸡块的减脂餐就完成啦!一大盘吃的你包足又没负担。。
小贴士
鸡蛋液里面加烧烤料是为了更好入味,不放也无所谓。没有烧烤料的可以自己加孜然粉,胡椒粉,芝麻,鸡精。烤箱温度烤制时间根据自己烤箱脾气调整。面包糠和面粉只是大概用量,实际还是需要自己调整。