家常减脂期解馋：少油版冷吃杏鲍菇做法，减脂期解馋：少油版冷吃杏鲍菇食谱与做法

减脂期偶尔会想吃点重口味，或者临睡前饿了，少油版冷吃杏鲍菇会是不错的选择。
这个菜谱的成品卡路里大约在100大卡/100克。

用料  

减脂期解馋：少油版冷吃杏鲍菇的做法  

1. 徒手撕杏鲍菇，建议不要太厚，厚了不容易炒透，宽度可以随意一点。

2. 青椒切成条，不要太细，不然容易烂掉找不到。考虑减脂增加点维c，所以加了青椒。也可以选红干椒，成品更像零食。

3. 油烧热，然后将杏鲍菇下锅开始煸炒，等水分收差不多，再加入青椒一起煸炒，感觉杏鲍菇开始干瘪时，加入盐、酱油、烧烤料粉，拌匀起锅。
   我做得比较多，盛了一部分在保鲜盒里进冰箱冷藏。

小贴士

1.油量少，开始烧油的时候，先晃几圈，让锅均匀沾上油，这样后面不容易粘锅。
2.杏鲍菇盐炒一会才会出水，所以刚开始火别太大，不然容易粘锅。
3.杏鲍菇出水后可以开大火猛烧一会，这样收水快一些。
4.烧烤料粉能增加零食的口感，建议放一点。