用料
花生芝麻馅 | |
熟花生 | 100g |
熟芝麻 | 50g |
砂糖 | 45g |
猪油 | 75g |
黄色面团 | |
糯米粉 | 150g |
玉米淀粉 | 15g |
煮开南瓜汁 | 130g |
猪油 | 15g |
白色面团和黑色面团 | |
糯米粉 | 100g |
玉米淀粉 | 10g |
开水 | 80g |
猪油 | 10g |
深色可可粉 | 少许 |
虎皮汤圆|劣狐狐烘焙的做法
熟花生、熟芝麻加砂糖,在搅拌机里打碎
倒入猪油搅拌均匀
冰箱冷藏20分钟左右就可以搓圆了
糯米粉、玉米淀粉和煮开南瓜汁揉匀
加猪油,揉成黄色面团
糯米粉、玉米淀粉和开水揉匀,加猪油揉成白色面团
取10g白色面团加入深黑可可粉少许调成黑色面团
白色面团搓成长条,两边夹黄色面团
切成20g左右的小块
压扁后,表面放上黑色面团做的纹路
包入10g/个的馅料
沸水下锅后,煮到浮起就可以啦