用料
| 油麦菜 | 1把 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 红椒 | 若干 |
| 食盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
炝炒油麦菜(素菜)的做法
准备食材：油麦菜+红椒+干辣椒+蒜片。
把油麦菜清洗干净揪成段，梗叶分开放；红椒切菱形片。![炝炒油麦菜(素菜)的做法步骤图 第2张]( "炝炒油麦菜(素菜)的做法步骤图 第2张")
锅热油，放入蒜片+红椒+干辣椒爆香；先倒入麦菜梗翻炒；倒入麦菜叶继续翻炒至断生。
调味：盐+蚝油，翻炒均匀盛出，装盘。![炝炒油麦菜(素菜)的做法步骤图 第3张]( "炝炒油麦菜(素菜)的做法步骤图 第3张")
小贴士
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家常炝炒油麦菜(素菜)做法，炝炒油麦菜(素菜)食谱与做法
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