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是从别人的视频里看到的,然后根据自己的想法做了这样一道菜。
用料
茄子炒五花肉的做法
1、五花肉切薄片冲洗干净。锅里放入适量油放入五花肉翻炒至出油。然后放入葱姜蒜小米辣翻炒几下,加入豆瓣酱翻炒几下。
2、放入切好滚刀块的茄子,翻炒,加入适量老抽,盐,再加入少许清水。中火焖15分钟(时间自己把握,多关心锅里,别黏锅)。
3、香喷喷的茄子炒五花肉出锅了。
小贴士
1、本来不想上传,没图片啊。只是受到家里一致表扬。这个菜也适合老年人吃,软糯可口还香。