升级版:蒜蓉薯条,感受来自马德里的经典美食,即使是最普通的食材,也能在你的舌尖上碰撞出火花,回味无穷~
用料
巴玛火腿 | 60g |
土豆 | 3个 |
鸡蛋 | 3个 |
大蒜 | 2个 |
蛋黄酱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
巴玛火腿佐蒜泥薯条的做法
土豆洗净不用去皮,切条后冲洗掉淀粉,加入2勺盐及适量橄榄油
抓匀腌30分钟
大蒜从腰部对半切开,用锡纸包着倒入橄榄油
腌好的土豆倒掉杀出的油水,大蒜跟土豆一起烘烤,放入空气炸锅,180度烤30分钟
中途要记得翻面
煎三个鸡蛋
把煎好的鸡蛋铺在薯条上
放上巴玛火腿、
烤好大蒜拿出来,挤出里面的蒜泥,和蛋黄酱、香菜一起搅拌均匀
吃的时候可以把蒜泥酱拌入薯条,也可以像这样蘸取食用