香酥允指黑醋酱猪肉的步骤做法及图解

特别开胃的酸甜口味料理，吃的停不下来.

用料  

香酥允指黑醋酱猪肉的做法  

1. 腌渍肉30分
   酱料：米酒 酱油 麻油 砂糖
   

2. 地瓜粉

3. 裹上木薯粉，抓至不黏手， 份量依肉的多少微调

4. 半煎炸的油量

5. 将双面煎至金黄

6. 起锅放凉1-2分钟，表面更加酥脆

7. 黑醋酱汁入锅煮至小沸腾
   (味林 白醋 盐 酱油 乌醋 砂糖)

8. 翻炒至收汁

9. 加入1小匙太白粉勾芡

10. 起锅

11. 完成啦

小贴士

猪里肌可替换成任何喜爱的肉