家常超级简单好做的水煮肉片做法，超级简单好做的水煮肉片食谱与做法

一次就成功 小白也可以做的超好吃下饭硬菜

用料  

超级简单好做的水煮肉片的做法  

1. 牛肉切片 最好是薄薄的肉片

2. 加入一个鸡蛋  盐 黑白胡椒粉 蚝油 生抽 淀粉 和一点油（有条件可以加一点点的啤酒）

3. 抓匀腌制三十分钟+  （半小时到一个小时之间）时间久一点更嫩

4. 切蒜和一个小米椒 和一根小葱（家里临时没葱了我就没有放）
   

5. 热锅放油放 蒜 辣椒 一勺豆瓣酱 半块火锅底料

6. 炒成这个样子加热水  鸡精 蚝油 盐 糖 生抽 最后放一点醋 尝一下应该咸一点

7. 用滤勺捞出这些渣渣下配菜
   

8. 放自己喜欢吃的就可以 这次我放的千叶豆腐 生菜 豆芽 虾仁（之前放丸子和莲菜也很好吃，根据自己喜欢吃的放）

9. 煮成这个样子捞出 大概八分熟九分熟就可以

10. 捞出放入碗中垫底

11. 肉沿锅边下锅，注意一定不要用勺子搅，等肉变白，大概三到五分钟

12. 煮成这个样子就可以倒出来了 带着汤倒入盛菜碗中

13. 锅不用刷 继续放油烧热

14. 倒油炸香  （上边放的是蒜末 辣椒面 花椒 有条件的放葱我没葱了）

15. 完工 香喷喷