最近猪肉价格疯涨,虽然跌下来一点点也舍不得买太多,所以把鸡胸肉代替猪肉没想到也是极好吃的呀!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 尝下味道随意放 |
姜 | 2片 |
花椒 | 很多粒 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 随意放 |
各种蔬菜 | 我比较喜欢吃白菜金针菇和土豆所以放了这些 |
干辣椒 | |
辣椒粉 | |
料酒 | |
白胡椒粉 |
水煮肉片(超简单)的做法
将两片姜切成条,两瓣蒜切末,大葱切丝和一小把花椒
将鸡胸肉切成片,用白胡椒和料酒腌制一下,这个时候就可以开始准备素菜(量的话你喜欢就多加不喜欢就少加)
把土豆切片,准备金针菇和白菜(量也是看个人胃口哦~)
切好素菜就将鸡胸肉下锅炒熟后放一旁备用
电饭煲里水开之后加入备好的蔬菜继续煮(下蔬菜前可以尝下汤,味淡就加生抽和蚝油调味)
煮的时候就可以准备葱末,蒜末,干辣椒,花椒
菜煮好后把炒好的鸡胸肉铺在上面,葱蒜干辣椒和辣椒面也均匀的铺在肉上,锅里热油然后倒在辣椒面上,美味的水煮鸡胸肉片就做好啦!开动!!
小贴士
个人认为辣椒面和热油要足够才会好吃!